Чем отличается рецепт молочной лапши для детского питания от обычного супа?

Рецепт молочной лапши для детского питания отличается от обычного супа некоторыми особенностями приготовления:

• Выбор ингредиентов. {6-host} Для детского блюда используют качественные макароны группы А или специальные детские макароны. {6-host}
• Предварительная варка лапши. {6-host} {9-host} Её готовят 3–5 минут в кипящей воде, затем откидывают на сито. {6-host}
• Добавление молока только в кипящую лапшу. {8-host} Иначе есть риск получить не молочный суп, а непонятную молочную массу. {8-host}
• Настаивание. {7-host} {10-host} Блюду дают настояться в течение нескольких минут, чтобы лапша стала более мягкой. {7-host}

Также в молочный суп для детского питания рекомендуется добавлять сливочное масло, чтобы суп был вкуснее. buljon.ru {8-host}