Рецепт маставы в разных регионах Центральной Азии может отличаться по составу ингредиентов и способам приготовления. 2

Например, в зависимости от региона и времени года в суп могут добавляться разные продукты. 1 Весной часто используют свежие сезонные овощи, а в зимнее время маставу готовят на крепком мясном бульоне. 1 Иногда в рецепт включают нут или другие бобовые культуры для придания блюду дополнительной густоты и питательности. 1

Также способы приготовления могут отличаться. 2 Например, «жареная» версия маставы готовится примерно по технологии плова, но с меньшим количеством жиров и моркови, но с большим количеством воды. 4 Ещё один вариант — маставу готовят на вчерашнем плове, добавив в него воду, лук и зелень. 4

Таким образом, рецепт и способы приготовления маставы могут варьироваться в разных регионах и семьях, сохраняя уникальность и индивидуальность каждого варианта. 2