Рецепт хингалш с тыквой отличается от других кавказских лепёшек тем, что тесто для него замешивается на кефире (без дрожжей и яиц). 57 После приготовления лепёшки «купают» в кипятке. 7

Также начинка для хингалш может быть как сладкой, когда кроме сахара ничего больше к тыкве не добавляют, так и более пикантной: в неё можно добавить обжаренный лук, специи, немного соли. 7

Ещё одно отличие — способ подачи: хингалш подают нарезанным на несколько кусков с горячим маслом и сметаной. 2

Таким образом, рецепт хингалш с тыквой представляет собой традиционный десерт чеченской кухни, в то время как другие кавказские лепёшки могут иметь другие начинки и способы подачи.