Чем отличается рецепт эмпанадас в Андалусии от других регионов Испании?

Нельзя однозначно сказать, чем отличается рецепт эмпанадас в Андалусии от других регионов Испании, так как существует множество вариантов этого блюда, и каждый регион имеет свой собственный рецепт. edoni.livejournal.com

Некоторые особенности, которые могут отличаться в разных регионах:

• Начинка. www.gotovim.ru edoni.livejournal.com Чаще всего эмпанадас готовят с солёной начинкой: консервированный тунец и кукуруза, вяленые томаты и сыр, зелень и творог. www.gotovim.ru Существуют и сладкие эмпанадас, их делают с ягодами, сгущённым молоком и фруктами. www.gotovim.ru
• Тесто. espanarusa.com Для пирожков используют готовое слоёное тесто или заварное. www.gotovim.ru Мука для приготовления может быть пшеничной, кукурузной или ржаной. espanarusa.com
• Соус. gogoespana.com Например, в галисийской эмпанаде начинкой служит обычно тунец и томатный соус, щедро приправленный специями и луком. edoni.livejournal.com

Эмпанадас распространились за пределы Испании и в других странах рецепты изменились, чтобы отразить местные вкусы. gogoespana.com