В рецепт драчены, в отличие от обычного омлета, добавляют сметану и муку. 1 В результате получается более сытное блюдо. 1
Также драчена может иметь разные варианты приготовления: в одних случаях она представляет собой подобие омлета, в других получается более твёрдой — наподобие выпеченной лепёшки. 23