Чем отличается работа шеф-повара в разных странах?

Работа шеф-повара в разных странах может отличаться по ряду параметров:

• Круг обязанностей. www.baby.ru В зарубежных странах есть понятие «главный шеф» (Executive Chef) и «шеф-повар» (Chef de Cuisine). www.baby.ru vk.com Главный шеф — руководитель всего кулинарного производства, он контролирует и управляет всеми процессами на кухне. www.baby.ru Шеф-повар отвечает за приготовление блюд на конкретной кухне. www.baby.ru vk.com
• Режим работы. weproject.media Например, в Испании принято работать пять дней и два дня отдыхать, в то время как в России рестораны не закрываются. weproject.media
• Уровень зарплат. dzen.ru За рубежом зарплаты шеф-поваров обычно выше, чем в России. dzen.ru Например, в среднем в Италии уровень зарплат достигает до 1500 евро, в Германии — от 1200 до 2500 евро. dzen.ru
• Требования к квалификации. dzen.ru За рубежом на должности шеф-поваров чаще берут людей в возрасте от 30 до 50 лет с опытом работы от года и более. dzen.ru

Также практически везде за рубежом необходимо знание английского языка как базового. dzen.ru