Чем отличается пян-се от других видов паровой выпечки?

Пян-се, в отличие от других видов выпечки, готовится не в духовке, а на пару. food.ru ladyelena.ru Это придаёт блюду особый внешний вид, вкус и аромат. food.ru

Кроме того, пян-се имеет некоторые особенности, например:

• Обязательный ингредиент — кимчи, острая пекинская капуста, маринованная со специями и другими овощами. food.ru
• Начинка может быть разной: мясной фарш, острая морковь по-корейски, лосось, тушёные овощи, грибы, сыр тофу, ягоды и фрукты. food.ru korfood.ru
• Подача — пян-се едят горячими, сразу из пароварки, не принято разогревать. food.ru
• Специфический запах — у блюда яркий и сильный аромат, который остаётся в помещениях надолго. food.ru