Чем отличается пропитка для бисквитного торта от крема?

Пропитка для бисквитного торта нужна для того, чтобы сделать коржи более нежными и сочными. pandaland.kz Она делает торт в целом более сочным и нежным, усиливает вкусовые качества и даже может придать новые вкусовые и ароматические оттенки. dzen.ru

Крем для бисквитного торта — это элемент, с которым можно экспериментировать, чтобы получать совершенно разные торты из, казалось бы, одних и тех же ингредиентов. pandaland.kz Например, заварной, на основе сгущёнки или творога, сливочный, сметанный, шоколадный, ванильный, фруктовый, крем-карамель или ореховый. vk.com

Выбирать крем нужно, исходя из пропитки и её вкуса. vk.com Например, если корж влажный, то и крем можно взять, например, ореховый, который не будет придавать особо влаги, а наоборот создаст вкус. vk.com Если корж суховатый, то ореховый крем не подойдёт, а, например, сметанный или заварной, сливочный станут отличным решением для вкуса и будут противостоять сухости. vk.com