Чем отличается профессия шеф-повара от профессии кулинарного критика?

Профессии шеф-повара и кулинарного (ресторанного) критика отличаются задачами и сферой деятельности.

Шеф-повар занимается приготовлением блюд, ставит перед собой новые задачи и вопросы, в том числе психологические. daily.afisha.ru Его работа связана с готовкой, и на поварских курсах учат именно готовить. swn.ru

Кулинарный критик даёт комплексную оценку заведению, включая ассортимент блюд и напитков, направление кухни и ценовую политику, а также общую атмосферу. restoplace.cc Он описывает плюсы и минусы ресторана, чтобы посетители могли принять решение, стоит ли им тратить время на конкретное заведение. restoplace.cc

Таким образом, шеф-повар фокусируется на кулинарной стороне, а кулинарный критик — на оценке заведения в целом.