Процесс выпечки хлеба в аэрогриле отличается от других методов тем, что в нём хлеб обдувается со всех сторон горячим воздухом. 1 Это обеспечивает равномерное приготовление, что позволяет добиться однородной текстуры и полного пропекания. 5

Для выпечки хлеба в классическом стеклянном аэрогриле понадобится перфорированная форма, а в комплектацию более современных моделей входит антипригарная форма с высокими бортиками. 1