Процесс варки компота из сухофруктов отличается от приготовления других фруктовых напитков, например узвара. 25

Компот готовят из свежих или сушёных ягод и фруктов, добавляя сахар. 5 Фрукты варят в воде, что делает напиток насыщенным и ароматным. 5

Узвар готовят из сушёных фруктов, таких как яблоки, груши, сливы или изюм, настаивая их в горячей воде или доводя до кипения. 5 В отличие от компота, узвар не варят, а лишь настаивают, что позволяет сохранить больше витаминов. 5

Таким образом, основное отличие в том, что компот готовят путём варки, а узвар — путём настаивания. 25