Процесс приготовления торта «Молочный ломтик» отличается от классического бисквита тем, что включает дополнительные этапы. 23

Для бисквита в торт «Молочный ломтик» добавляют мёд, соду и какао, которые смешивают с мукой и по частям просеивают в яичную массу. 3 Затем тесто выпекают в духовке при температуре 160–170 градусов в течение 45–50 минут. 35 Готовый бисквит остужают и разрезают на три коржа. 3

Для крема готовят мусс на основе сливок, желатина и сгущёнки. 23 Желатин замачивают в холодной воде, а когда он набухнет, растапливают в микроволновке или на водяной бане, но не кипятят. 3 Затем растопленный желатин смешивают со сгущёнкой, а холодные сливки взбивают до состояния подтаявшего мороженого и тонкой струйкой добавляют туда сгущёнку, постоянно взбивая. 3

После сборки торт убирают пропитываться и застывать в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь. 3