Чем отличается процесс приготовления толокна в домашних условиях от промышленного?

Процесс приготовления толокна в домашних условиях и на производстве отличается. dzen.ru

В домашних условиях для приготовления толокна нужно замочить овсяные зёрна на сутки, периодически меняя воду. m.ok.ru Затем набухшие зёрна пропарить в течение часа, выложить на противень и высушить в духовке при температуре 100 градусов до коричневого цвета, периодически помешивая (процесс занимает от 4 до 5 часов). m.ok.ru На завершающем этапе подготовленные зёрна нужно перетереть с помощью ступки, ручной мельницы, кофемолки или кухонного комбайна. m.ok.ru

На производстве толокно готовят с помощью специальных машин-автоматов. m.ok.ru В процессе производства используют ячневую или овсяную крупу, которая проходит обработку водой и теплом. m.ok.ru На создание основы таким способом уходит до 6 часов. m.ok.ru