Чем отличается процесс приготовления сыра Филадельфия от классического сыра?

Процесс приготовления сыра «Филадельфия» отличается от классического сыра тем, что он не требует периода созревания. sneks.ru

Рецептура сыра «Филадельфия» основана на твороге, который в процессе отделяется от сыворотки, промывается и отжимается. sneks.ru Чтобы достичь необходимой жирности, в мягкий сыр дополнительно добавляются сливки. sneks.ru

Для разнообразия вкуса в готовый продукт добавляют различные пряные травы, овощи, фрукты, специи и ягоды. scienceforum.ru Вкусовые добавки, такие как чеснок и травы, добавляют в уже готовый крем-сыр перед упаковкой. sneks.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что для приготовления сыра «Филадельфия» используются молоко высшего качества и сливки, а также натуральные закваски. sushiwok.ru