Чем отличается природная каменная соль от рафинированной

Природная каменная соль и рафинированная отличаются по способу производства и составу.

Природная каменная соль — это природная соль, которая образуется в результате тектонических сдвигов: морская вода остаётся на суше, испаряется и кристаллизуется. dzen.ru inosmi.ru Для неё характерен ярко выраженный солёный вкус. inosmi.ru Каменную соль часто используют не только в кулинарии, но и в качестве косметического средства, например, соли для ванн и скрабов для тела. dzen.ru inosmi.ru

Рафинированная соль — это промышленная соль, которая подвергается электролизу для удаления горечи и примесей. dzen.ru inosmi.ru Она продаётся как столовая или пищевая соль. dzen.ru В ней нет большинства минералов, а более 99,5% состава — хлорид натрия. dzen.ru Благодаря высокой степени очистки рафинированная соль отличается солёным вкусом и отсутствием примесей. dzen.ru

Таким образом, природная каменная соль образуется естественным путём и содержит различные минералы, в то время как рафинированная соль — это продукт промышленной обработки, в котором преобладают хлорид натрия и нет большинства минералов.