Приправа для лагмана и классическая восточная смесь специй отличаются составом. 14

В классический вариант приправы для лагмана обычно входят острый красный перец, паприка, кориандр и чёрный острый перец. 14 Эти ингредиенты обычно берут в равных пропорциях. 1 Такие добавки, как чеснок, лук и пряные зелёные травы, как правило, добавляют в уже приготовленный соус. 1

Классическая восточная смесь специй может включать и другие ингредиенты, например: молотый имбирь, зиру, сушёную зелень базилика, сушёный чеснок и лук, молотые петрушку, сельдерей и укроп. 14

Таким образом, основное отличие заключается в том, что приправа для лагмана может содержать дополнительные компоненты, характерные для определённых регионов и предпочтений повара. 14