Чем отличается приготовление соуса песто из сушеного базилика?

Приготовление соуса песто из сушёного базилика отличается от классического тем, что для него используется сушёный базилик вместо свежего. lefood.menu m.ok.ru

Однако, по мнению некоторых кулинаров, рецепты с сушёным базиликом или молотым чесноком далеки от оригинального вкуса песто, поэтому если нет свежих листьев, приготовление соуса лучше отложить. m.ok.ru

Приготовление соуса песто из сушёного базилика отличается тем, что все ингредиенты (оливковое масло, кедровые орехи, чеснок, сушёный базилик и бальзамический уксус) отправляются в блендер и взбиваются. lefood.menu

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для классического песто используются свежие листья базилика, а для приготовления из сушёного — сушёный базилик.