Чем отличается приготовление сока в соковарке от приготовления в соковыжималке?

Некоторые отличия приготовления сока в соковарке и соковыжималке:

• Принцип работы: соковарка не отжимает, а выпаривает сок из нарезанных фруктов. www.ixbt.com Соковыжималка готовит сок методом отжима без термической обработки. dzen.ru
• Время приготовления: в соковарке сок готовится достаточно медленно — порция за 20–60 минут, в зависимости от плотности и степени зрелости плодов. www.gastronom.ru В соковыжималке сок приготавливается моментально. dzen.ru
• Цель использования: соковыжималка подходит для приготовления свежего сока, соковарка более универсальна для заготовок на зиму. dzen.ru
• Отходы: соковыжималка позволяет сделать густой и концентрированный напиток, но зачастую остаётся много отходов — жмых. club.dns-shop.ru Напитки из соковарки отличаются повышенным сроком хранения, так как при готовке используется высокая температура. club.dns-shop.ru
• Возможность приготовления разных видов сока: в соковарке можно загружать в корзину разные фрукты и ягоды, чтобы получать мультифруктовые смеси. www.ixbt.com В центрифужной соковыжималке такое невозможно. www.ixbt.com