Чем отличается приготовление сахарной мастики на желатине от других видов мастики?

Возможно, имелись в виду различия между сахарной мастикой на желатине и, например, мастикой на сгущённом молоке. otvet.mail.ru

Одно из отличий заключается в том, что мастика на желатине быстро сохнет, в то время как мастика на сгущённом молоке делает украшения или фигурки более мягкими. otvet.mail.ru

Также есть информация о других видах мастики, например, о заварной сахарной мастике, где в рецепте используют патоку и крахмал. vk.com www.babyblog.ru

Ещё есть сведения о медовой мастике, где в числе ингредиентов есть мёд, маргарин или спред. vk.com www.babyblog.ru

Таким образом, выбор вида мастики и способа её приготовления зависит от желаемого результата и желаемого свойства изделия.