Некоторые отличия приготовления рисовых котлет в духовке от жарки на сковороде:

• Использование масла: при жарке на сковороде котлеты готовят в масле, поэтому они получаются более жирными. 3 В духовке котлеты запекают без масла, поэтому они считаются более диетическими. 3
• Время приготовления: жарка на сковороде занимает меньше времени, чем запекание в духовке. 1 Например, рисовые котлеты жарят по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 2 Запекание в духовке длится примерно 20–30 минут при температуре 200 °С. 2
• Образование корочки: в жареных котлетах есть корочка. 3 В духовке котлеты запекаются равномерно. 3
• Сочность: в духовке не происходит активного образования корочки, поэтому котлеты могут получиться более сухими, чем при жарке на сковороде. 1

Таким образом, выбор между приготовлением рисовых котлет в духовке и на сковороде зависит от желаемого вкуса и предпочтений в отношении калорийности и сочности блюда.