Приготовление плова с креветками отличается от традиционного плова с мясом тем, что морепродукты готовятся быстрее мяса. 2 Поэтому их либо быстро обжаривают в масле, а затем достают из казана, либо закладывают в последний момент, когда блюдо уже почти готово. 2

Также креветки нежелательно предварительно обжаривать, иначе они быстро станут резиновыми. 1