Приготовление пирога «Зебра» отличается от обычного шоколадного пирога тем, что в нём происходит чередование белых и тёмных полос. 12

Для этого от общей массы теста отбирается часть, в которую вмешивается какао-порошок или растопленный шоколад. 1 Затем оба теста выкладываются в форму поочерёдно. 1 Во время выпечки они переплетаются между собой, образуя характерный рисунок на срезе пирога. 1

Получается, что пирог «Зебра» может быть как ванильным с тёмными полосками, так и шоколадным со светлыми. 1

Также в тёмную часть теста можно добавить другие тёмные ингредиенты, например, маковую начинку или смесь орехов и корицы. 12