Приготовление морса из замороженных ягод брусники и из свежих имеет некоторые отличия.

Для замороженных ягод их необходимо заранее разморозить. 14 Затем бруснику измельчают, например, в блендере, и перетирают через сито, чтобы отделить мякоть от сока. 12 После этого жмых заливают водой, доводят до кипения и снимают с огня. 2 Затем добавляют сахар и дают отвару остыть под крышкой. 2 После этого отвар смешивают со свежим соком. 2

Для свежих ягод их нужно промыть под проточной водой, затем размять в глубокой миске, чтобы выделился сок. 1 После этого полученную массу процеживают через сито или марлю, отделяя мякоть от сока. 1 Затем в кастрюле доводят воду до кипения, добавляют в кипяток оставшуюся мякоть ягод и варят на слабом огне около 5–7 минут. 1 После этого снимают кастрюлю с огня и дают напитку немного остыть. 1 Затем через мелкое сито процеживают отвар, чтобы удалить остатки мякоти. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для замороженных ягод нужно предварительная разморозка, а для свежих — промывка. 14