Возможно, имелись в виду различия в рецептах приготовления клюквенного и брусничного морсов. Есть вариант напитка из клюквы и брусники, который готовят с варкой и без неё. 1

Рецепт с варкой: 13

1. Размороженные ягоды (клюкву и бруснику) измельчают в пюре с помощью блендера. 13
2. Полученное пюре выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на сильный огонь. 13
3. Доводят жидкость до кипения, чуть убавляют нагрев и варят морс около 3 минут. 13
4. Снимают кастрюлю с огня и дают напитку остыть примерно до 40 градусов. 13
5. Добавляют половину мёда и хорошо перемешивают, чтобы он растворился. 13
6. Ждут, когда морс полностью остынет. 3
7. Процеживают напиток сквозь мелкое сито, отжимают жмых. 13
8. В процеженную жидкость добавляют оставшийся мёд и вливают свежевыжатый лимонный сок. 3

Рецепт без варки: 1

1. Свежие ягоды аккуратно перебирают и промывают. 1
2. Кладут в глубокую ёмкость с герметичной крышкой и заливают крутым кипятком. 1
3. Добавляют мяту и сахарный песок. 1
4. Герметично закрывают крышку и укутывают ёмкость махровым полотенцем или одеялом. 1
5. Дают напитку настояться несколько часов. 1
6. Процеживают через марлю или сито. 1
7. Ягоды разминают в пюре, добавляют в морс и размешивают. 1

Таким образом, отличие заключается в способе приготовления: с варкой или без неё.