Приготовление кекса в кружке в микроволновой печи отличается от традиционной выпечки в духовке некоторыми особенностями: 1

• Консистенция теста. 1 Для микроволновой печи оно должно быть очень жидким, поэтому в него добавляют объём муки, меньше предусмотренного рецептурой. 1 Иначе готовое изделие будет сухим и невкусным. 1
• Процесс выпекания. 1 В микроволновке он идёт от краёв к центру, поэтому середина доходит до готовности позже, чем края. 1 Чтобы изделие пропеклось равномерно, лучше брать круглую форму. 1
• Цвет. 1 Выпечка в микроволновке не подрумянивается и остаётся бледной даже при полной готовности. 1 Оптимальным решением станет добавление в тесто тёртого шоколада, какао-порошка или апельсиновой цедры. 1

В остальном приготовление кекса в кружке в микроволновой печи не отличается от выпечки в духовом шкафу. 2