Чем отличается приготовление кеббе в электрической мясорубке от ручной формовки?

Приготовление кеббе в электрической мясорубке и вручную имеет свои особенности. newton.by dzen.ru

В электрической мясорубке процесс приготовления упрощён благодаря наличию насадки кеббе. newton.by dzen.ru Фарш закладывается в чашу мясорубки, после чего она приводится в действие методом включения или вручную (в зависимости от модели). newton.by На выходе получаются полые колбаски, которые можно наполнить начинкой с помощью конфузора для начинки. newton.by dzen.ru

При ручной формовке сначала делают лепёшку из фарша, кладут на неё начинку, а после формируют колбаску, обволакивая наполнение со всех сторон. newton.by dzen.ru Процедура достаточно трудоёмкая и затратная по времени. newton.by

Таким образом, основное отличие в том, что использование электрической мясорубки позволяет ускорить и упростить процесс приготовления кеббе, а при ручной формовке нужно быть более внимательным и аккуратным, чтобы не повредить нежную фаршевую оболочку. newton.by dzen.ru