Некоторые отличия приготовления холодного и горячего фруктового чая:

• Температура воды. 12 Для заваривания фруктового чая горячим способом используют кипяток, что способствует быстрому извлечению вкуса и аромата из листьев. 2 Для приготовления холодного чая применяют холодную воду, при этом процесс занимает больше времени: обычно несколько часов или даже ночь. 2
• Вкус и аромат. 2 При заваривании горячим способом вкус и ароматы более выражены и интенсивны. 2 Напиток получается насыщенным и крепким. 2 Холодный чай имеет более мягкий вкус, он освежающий и с тонким ароматом. 2
• Универсальность. 2 Горячий чай можно подавать как самостоятельный напиток или с добавлением молока, сахара, мёда или специй. 2 Холодный чай можно смешивать с фруктовыми соками, травами или газированной водой. 2
• Польза для здоровья. 2 Горячий чай способен успокаивать горло, способствовать пищеварению и ускорять обмен веществ. 2 Холодный чай ценен за свои освежающие и увлажняющие свойства, он подходит для утоления жажды в жаркие летние месяцы. 2