Чем отличается приготовление холодного фруктового чая от горячего?

Некоторые отличия приготовления холодного и горячего фруктового чая:

• Температура воды. www.retail.ru www.cookist.com Для заваривания фруктового чая горячим способом используют кипяток, что способствует быстрому извлечению вкуса и аромата из листьев. www.cookist.com Для приготовления холодного чая применяют холодную воду, при этом процесс занимает больше времени: обычно несколько часов или даже ночь. www.cookist.com
• Вкус и аромат. www.cookist.com При заваривании горячим способом вкус и ароматы более выражены и интенсивны. www.cookist.com Напиток получается насыщенным и крепким. www.cookist.com Холодный чай имеет более мягкий вкус, он освежающий и с тонким ароматом. www.cookist.com
• Универсальность. www.cookist.com Горячий чай можно подавать как самостоятельный напиток или с добавлением молока, сахара, мёда или специй. www.cookist.com Холодный чай можно смешивать с фруктовыми соками, травами или газированной водой. www.cookist.com
• Польза для здоровья. www.cookist.com Горячий чай способен успокаивать горло, способствовать пищеварению и ускорять обмен веществ. www.cookist.com Холодный чай ценен за свои освежающие и увлажняющие свойства, он подходит для утоления жажды в жаркие летние месяцы. www.cookist.com