Чем отличается приготовление бурого риса в пакетиках от белого?

Приготовление бурого риса в пакетиках отличается от белого тем, что бурый рис варится дольше. www.gastronom.ru Если бурый рис в кастрюле готовить с закрытой крышкой, то понадобится около 40 минут (для круглозёрного и длиннозёрного). www.iamcook.ru В большом количестве воды бурый рис будет вариться около 25 минут. www.iamcook.ru

Приготовление риса в пакетиках отличается тем, что пакеты с рисом закладывают в кипящую воду, варят с хорошо приоткрытой крышкой. www.iamcook.ru Когда рис сварится, его сразу вынимают из воды, разрезают пакетик кухонными ножницами и выкладывают рис на тарелку. www.iamcook.ru

Также бурый рис перед варкой обязательно нужно промывать. www.gastronom.ru Промывка в холодной воде улучшит усвояемость и вкусовые качества риса, а также придаст ему более твёрдую текстуру. www.gastronom.ru