Чем отличается приготовление блюд с экзотическими ингредиентами от традиционной европейской кухни?

Приготовление блюд с экзотическими ингредиентами от традиционной европейской кухни может отличаться, например, использованием непривычных продуктов и специй. medaboutme.ru

В некоторых кухнях, таких как азиатская, для блюд характерны яркие кисло-солено-сладкие соусы и разные виды перцев, а также обилие острых приправ и специй. tass.ru В европейской кухне для усиления вкуса часто применяют соусы, а при приготовлении используют свежие ингредиенты. www.sultanarecipe.com

Также существует направление фьюжн-кухни, где в традиционные рецепты включают экзотические и непривычные продукты. medaboutme.ru Такие блюда удивляют контрастами вкусов, форм, текстур и комбинаций продуктов. medaboutme.ru

Таким образом, основное отличие заключается в используемых ингредиентах и подходах к приготовлению.