Приготовление белкового омлета на сковороде и в духовке имеет некоторые отличия.

На сковороде омлет обжаривают на среднем огне до готовности, он должен быть поджарен снаружи и мягким внутри. 3 Для этого белковую массу аккуратно выкладывают на разогретую сковороду, добавляют соль и специи по вкусу. 3

В духовке омлет запекают в жаропрочной форме в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов. 12 В результате блюдо получается более воздушным и нежным, так как готовится в духовке. 15

Таким образом, основное отличие заключается в том, что на сковороде омлет обжаривается, а в духовке запекается.

Выбор между этими способами зависит от личных предпочтений и желаемого результата.