Праздничная выпечка в разных странах мира отличается по своим традициям и рецептам. 45

В Германии традиционным рождественским десертом является штоллен — дрожжевой кекс с изюмом, цукатами, марципаном и сахарной пудрой. 2 Также в стране готовят нюрнбергские пряники (либкюхены) из минимального количества муки, но с большим количеством фундука и миндаля. 2

Во Франции на Рождество подают «рождественское полено» — шоколадный бисквитный рулет с нежным кремом внутри. 2 Его украшают так, чтобы десерт напоминал срез дерева: тонкие узоры-кольца на креме и фигурки-ёлочки. 2

В Англии популярны минс-пайс — крошечные пирожки с фруктово-спиртовой начинкой, а также плам-пудинг, который начинают готовить за месяц до праздника. 2

В Италии к праздничной выпечке относятся панеттоне — воздушный кулич с ванильным ароматом, изюмом и лимонной цедрой, и панфорте — ореховый пирог с мёдом, сухофруктами и специями. 2

В Скандинавии к праздничной выпечке относят шафранные булочки Швеции и йоулуторту — миниатюрные звёздочки из слоёного теста, которые обычно наполняют сливовым джемом, а затем густо посыпают сахарной пудрой. 2

В Израиле на Рождество и Новый год пекут праздничную халу с изюмом, она непременно должна быть круглой формы. 3

В Индии традиционные сладкие угощения — фруктовые пирожные, жареные пирожки с кокосом и сухофруктами, ириски. 1