Чем отличается постный вариант крем-супа из брокколи от классического рецепта?

Постный вариант крем-супа из брокколи отличается от классического рецепта отсутствием некоторых ингредиентов, например сливок и куриного бульона. blog-food.ru {6-host}

В постном варианте вместо сливок используется кокосовое молоко, которое придаёт блюду ореховую вкусовую нотку. www.iamcook.ru Также в таком супе вместо воды используется вода. www.iamcook.ru hlebopechka.ru

В классическом рецепте крем-супа из брокколи используются сливки и куриный бульон. blog-food.ru www.chefmarket.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что в постном варианте для приготовления могут использоваться сезонные овощи, например, сельдерей, фенхель, эстрагон, картофель и морковь. www.novochag.ru

Таким образом, основное отличие заключается в выборе ингредиентов и отсутствии некоторых продуктов, характерных для классического рецепта.