Постный вариант крем-супа из брокколи отличается от классического рецепта отсутствием некоторых ингредиентов, например сливок и куриного бульона. 26

В постном варианте вместо сливок используется кокосовое молоко, которое придаёт блюду ореховую вкусовую нотку. 3 Также в таком супе вместо воды используется вода. 35

В классическом рецепте крем-супа из брокколи используются сливки и куриный бульон. 24

Ещё одно отличие заключается в том, что в постном варианте для приготовления могут использоваться сезонные овощи, например, сельдерей, фенхель, эстрагон, картофель и морковь. 1

Таким образом, основное отличие заключается в выборе ингредиентов и отсутствии некоторых продуктов, характерных для классического рецепта.