Чем отличается португальская паста де ната от обычной миндальной пасты?

Возможно, имелся в виду португальский десерт «паштейш де ната» (Pastéis de Nata). food.ru Он отличается от обычной миндальной пасты тем, что представляет собой выпечку из слоёного теста с заварным кремом. insanelygoodrecipes.com food.ru

Начинка имеет цитрусово-коричный аромат, так как воду для неё сначала кипятят с палочкой корицы и цедрой лимона, затем фильтруют и добавляют яично-мучную смесь. food.ru

Десерт выпекают при высокой температуре, пока пирожное слегка не подгорит. food.ru Хрустящее тесто хорошо сочетается с гладкой текстурой крема. food.ru