Возможно, имелось в виду, чем отличается современный вариант торта «Карпатка» от изначального рецепта.
Изначально польский пирог готовили с двумя видами теста: песочным с прослойкой мармелада внизу и рельефным заварным вверху. 2 Но со временем рецепт упростили: сегодня оба коржа выпекают из заварного теста, как на эклеры. 2
Также существует вариация «Карпатки» с творожным кремом. 3
Название торту дали из-за схожести его рельефных коржей, присыпанных белой сахарной пудрой, с пиками Карпатских гор. 24