Чем отличается плов с нутом от классического плова с мясом?

Плов с нутом отличается от классического плова с мясом наличием нута в составе. turan-travel.com otvet.mail.ru

В плове с нутом к постоянным компонентам добавляется горох (нут), который предварительно замачивают на 12–14 часов. turan-travel.com В готовый зирвак закладывают разбухший горох, заливают водой, добавляют соль, специи и варят на медленном огне около 1 часа. turan-travel.com На готовый горох ровным слоем укладывают рис и варят, как плов по-фергански или по-самаркандски. turan-travel.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в плове с нутом используется дополнительный ингредиент — горох, который влияет на процесс приготовления и вкус блюда. turan-travel.com dunduk-culinar.ru