Чем отличается плацинда от обычной лепешки с начинкой?

Плацинда отличается от обычной лепёшки с начинкой тем, что это особое молдавское блюдо, которое имеет некоторые особенности приготовления и начинки. otvet.mail.ru povar.ru

Некоторые отличия:

• Форма: плацинда представляет собой плоскую лепёшку круглой, иногда квадратной формы. otvet.mail.ru povar.ru
• Тесто: для плацинд используют дрожжевое, слоёное или пресное вытяжное тесто. ladyelena.ru
• Начинка: в плациндах она может быть разнообразной: варёное яйцо с луком, капуста, брынза, творог с зеленью, сладкий творог, картофель, тыква или яблоки. povar.ru
• Способ заворачивания: в середину тонкого квадратного пласта выкладывают начинку, заворачивают тесто конвертиком, подтягивая за уголки, а затем снова притягивают острые края к центру, чтобы получился шестигранник. 1000.menu
• Пропорция: в плациндах обычно соблюдается соотношение начинки и теста как 80:20. vas3k.club