Чем отличается пиво «Жигулёвское» от других сортов пива?

Пиво «Жигулёвское» может отличаться от других сортов по следующим характеристикам:

• Цвет. profibeer.ru Изначально «Жигулёвское» было вдвое темнее других светлых сортов («Русского», «Рижского», «Московского»). profibeer.ru

• Рецептура. profibeer.ru В производстве «Жигулёвского» допускалась замена части солода несоложенными продуктами. profibeer.ru ru.wikipedia.org С середины 50-х годов количество несоложенки могло достигать 30–50%. profibeer.ru

• Крепость. profibeer.ru По современным стандартам крепость «Жигулёвского» не ниже 4% по объёму даже для 10% версии, а для 11% часто и выше, вплоть до 4,5–4,7% об.. profibeer.ru

• Современные вариации. ru.wikipedia.org После распада СССР и внедрения ГОСТа Р 51174-98 требования к отдельным сортам были сняты. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Под названием «Жигулёвское» стала выпускаться разная продукция. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Пользователь

Время добавления