Чем отличается пиво из бочонка от бутилированного

Изначально пиво из бочонка и бутылочное одинаковое по вкусовым свойствам, так как на пивзаводах напиток разливают в разную тару из одного танка. 35

Однако со временем могут появиться отличия, которые зависят от условий хранения, транспортировки и сроков годности. 5 Некоторые из возможных различий:

• Упаковка. 25 Бочонки (кеги) для разливного пива обычно делают из никелировано-хромированной стали, они считаются безопасными и продлевают срок годности напитка. 2 Бутылки могут быть стеклянными или пластиковыми. 5
• Вкус. 35 На него влияет тара: металл, пластик, дерево и стекло по-разному вступают в контакт с жидкостью. 4 Также на вкус пива могут повлиять степень газации, чистота кранов и тары. 5
• Срок хранения. 15 Бутылочное пиво может храниться 90 дней и больше, допустимый срок пива в кегах — до 30 дней. 5

Таким образом, различие во вкусе может быть связано не с технологией производства, а с факторами, которые влияют на напиток после разлива. 3