Чем отличается пита от обычного лаваша?

Некоторые отличия питы от лаваша:

• Толщина и текстура. bayevskitchen.com thecontentauthority.com Пита толще и более воздушная, лаваш — тонкий и гибкий. bayevskitchen.com thecontentauthority.com
• Форма. bayevskitchen.com Пита круглая, лаваш часто выпекают большими прямоугольными листами. bayevskitchen.com
• Внутренний «карман». bayevskitchen.com www.gastronom.ru У питы есть характерный карман, который образуется паром во время приготовления и подходит для начинок, у лаваша такого кармана нет. bayevskitchen.com
• Способ приготовления. bayevskitchen.com Лаваш традиционно выпекают, прижимая к стенкам глиняной печи, пита — на полу духовки. bayevskitchen.com
• Вкус. bayevskitchen.com Лаваш из-за тонкости может приобретать лёгкий вкус дымности при быстром выпекании на высокой температуре, пита же имеет более плотный вкус. bayevskitchen.com
• Срок хранения. bayevskitchen.com Лаваш быстрее высыхает и твердеет, пита дольше сохраняет мягкость. bayevskitchen.com
• Происхождение. bayevskitchen.com utf-group.com Лаваш — часть армянской кухни, пита распространена в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. bayevskitchen.com utf-group.com