Чем отличается пита от других видов хлеба?

Пита отличается от других видов хлеба тем, что это пресная лепёшка, внутрь которой можно положить овощи или мясо. aif.ru С такими лепёшками подают шаурму, хумус. aif.ru

Пита зародилась на Ближнем Востоке, в частности в арабской кухне. mrshaur.ru Оттуда она попала в Испанию, а затем распространилась по Латинской Америке. mrshaur.ru Сегодня пита — неотъемлемая часть кухни Мексики и многих других латиноамериканских стран. mrshaur.ru

Некоторые отличия питы от других видов хлеба:

• Состав. mrshaur.ru Пита традиционно делается из пшеничной муки. mrshaur.ru Реже может использоваться кукурузная, ржаная или другие виды муки. mrshaur.ru
• Способ приготовления. mrshaur.ru Пита выпекается, то есть её тесто подвергается термической обработке в духовке или на сковороде. mrshaur.ru Это придаёт готовой пите хрустящую текстуру. mrshaur.ru
• Форма и размер. mrshaur.ru Пита имеет форму полусферы, чаще всего диаметром 15–20 см. mrshaur.ru Она может быть как толще, так и тоньше в зависимости от рецепта. mrshaur.ru
• Текстура. mrshaur.ru Благодаря выпечке пита обладает хрустящей текстурой снаружи и мягкой внутри. mrshaur.ru
• Вкус. mrshaur.ru Пита обычно обладает нейтральным вкусом, который легко сочетается с разными начинками. mrshaur.ru