Чем отличается пита от других видов хлеба на Ближнем Востоке?

Пита отличается от других видов хлеба на Ближнем Востоке, например лаваша, сангака и нуна, по нескольким признакам:

• Форма. islam-today.ru sshleb.info Пита — круглый плоский хлеб с «внутренним кармашком». islam-today.ru sshleb.info Лаваш — тонкая лепёшка. islam-today.ru Сангак — большая лепёшка, которую пекут в печи на горячих камнях. islam-today.ru Нун — огромная лепёшка, которую готовят из пшеничной муки на раскалённой гальке. islam-today.ru
• Способ приготовления. islam-today.ru Пита готовится на водяном пару, в результате чего пар скапливается в центре лепёшки, отделяя слои теста. islam-today.ru Лаваш быстро высыхает и становится жёстким, но легко «возобновляется» под паром. islam-today.ru Сангак употребляют горячим со всевозможными блюдами и сырами. islam-today.ru Нун посыпают семечками, травами и специями и едят с большим количеством продуктов. islam-today.ru
• Ингредиенты. www.tastingtable.com thekitchencommunity.org В состав питы обычно не входят молочные продукты. thekitchencommunity.org В тесте для лаваша могут использоваться, например, йогурт, молоко, яйца и иногда масло или гхи. www.tastingtable.com В рецепте сангака используются горячие камни, которые отпечатываются на хлебе и делают его внешний вид особенным. islam-today.ru Нун готовят из пшеничной муки. islam-today.ru