Пищевая печать отличается от других способов декорирования десертов тем, что использует съедобные материалы и чернила. 23

Для печати применяют пищевые принтеры, которые печатают на сахарной, вафельной или шокотрансферной бумаге специальными красителями. 13 Выбор сырья зависит от того, для чего создаётся печатный декор. 1 Например, сахарная бумага имеет выраженный вкус и предназначена для оформления сладких изделий. 1 У вафельной, или рисовой, бумаги нейтральный вкус, поэтому она более универсальна и лучше подходит для украшения несладкой продукции. 1

Саму бумагу обычно не едят, её снимают как декор, потом режут торт. 2 Но всё, что на ней есть, является съедобным. 2