Чем отличается пищевая печать на вафельной бумаге от обычной печати на пленке?

Пищевая печать на вафельной бумаге отличается от обычной печати на плёнке использованием специальных материалов и чернил. burstenstore.ru tortomaster.ru

Для пищевой печати используют съедобную бумагу, чаще всего это вафельная или сахарная. tortomaster.ru Обычные чернила заменяют пищевыми красителями. tortomaster.ru

Вафельная бумага имеет более пористую структуру, она тоньше сахарной, поэтому является довольно хрупкой. burstenstore.ru Она не имеет вкуса и требует дополнительной обработки пищевым гелем, который сделает изделие мягким и придаст блеск. burstenstore.ru

Сахарная бумага отличается особой плотностью и эластичностью, представляет собой слой мастики, тонко раскатанный на плёнке. burstenstore.ru Изображение на такой бумаге получается ярким, высокого качества, практически без дефектов и быстро сохнет. burstenstore.ru