Возможно, имелся в виду «Суфра» — греческий пирог-гармошка с заварным кремом и ягодами (вишней, черникой или другими). 15
Некоторые традиционные греческие десерты имеют другие особенности, например:
- Лукумадес — небольшие шарики из дрожжевого теста, которые по фактуре и вкусу напоминают пончики. 4 Сверху их обливают мёдом, сладким сиропом и посыпают сахарной пудрой. 4
- Галактобуреко — напоминает пирог, но с необычной начинкой. 4 Её часто называют пудингом или заварным кремом, готовят из молока, муки, сахара и взбитых яиц. 4 Особенность начинки — наличие манки внутри. 4
- Пахлава — десерт, в котором делают 33 слоя теста. 4 Начинкой обычно служат изюм, кунжут, измельчённые орехи. 2
- Курабьедес — песочное печенье с кусочками миндаля, в которое иногда добавляют дополнительные ингредиенты для придания вкуса (ваниль, мастика или греческий бренди «метакса»). 4
- Ризогало — сладкая рисовая каша, которая может быть приготовлена как с применением сахара, так и без него. 4 Особенностью греческого варианта является обильное добавление корицы, также сверху кладут сухофрукты и орехи. 4