Чем отличается пхали от бадриджани в грузинской кухне?

Пхали и бадриджани — это два разных блюда в грузинской кухне, каждое из которых имеет свои особенности.

Пхали — это лёгкая закуска из овощей. motohorek.life Она представляет собой зелень, перетёртую с орехами, чесноком и грузинскими специями, такими как хмели-сунели. motohorek.life Подают пхали в виде мягких шариков, украшенных зёрнами граната. motohorek.life Их намазывают на хлеб, как паштет. motohorek.life

Бадриджани — это рулетики из баклажанов. www.svyaznoy.travel madloba.info Баклажаны нарезают полосками и обжаривают, а затем смазывают ореховым соусом и сворачивают в колбаски. motohorek.life В начинку добавляют измельчённые грецкие орехи и лук, а сверху посыпают гранатом. www.svyaznoy.travel