Пхали и бадриджани — это два разных блюда в грузинской кухне, каждое из которых имеет свои особенности.

Пхали — это лёгкая закуска из овощей. 3 Она представляет собой зелень, перетёртую с орехами, чесноком и грузинскими специями, такими как хмели-сунели. 3 Подают пхали в виде мягких шариков, украшенных зёрнами граната. 3 Их намазывают на хлеб, как паштет. 3

Бадриджани — это рулетики из баклажанов. 15 Баклажаны нарезают полосками и обжаривают, а затем смазывают ореховым соусом и сворачивают в колбаски. 3 В начинку добавляют измельчённые грецкие орехи и лук, а сверху посыпают гранатом. 1