Чем отличается пхали из свеклы от других видов пхали?

Пхали из свёклы отличается от других видов пхали тем, что для его приготовления используется особый ингредиент — свёкла. food.ru dzen.ru

Свеклу для пхали нужно отварить, а затем мелко натереть и смешать с ореховой заправкой. food.ru Чтобы блюдо получилось ещё полезнее, корнеплод лучше запечь в духовке, завернув в фольгу. food.ru

Также можно использовать свекольную ботву или особый сорт листовой свёклы — мангольд. food.ru Для этой вариации блюда лучше добавлять в заправку красный лук: его вкус оттенит пикантный и сладковатый вкус свёклы. food.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что из свёкольных корнеплодов пхали готовится дольше, так как их нужно сначала отварить до готовности не меньше часа. gruziapro.ru Рецепт из листьев подходит тем, у кого не так много времени. gruziapro.ru Обычно этот вариант блюда готовят летом, когда свёкла ещё не созрела, а листьев много. gruziapro.ru