Чем отличается передвижная кулинария от стационарных кафе?

Некоторые отличия передвижной кулинарии (например, фудтраков) от стационарных кафе:

• Мобильность. kontur.ru fcti.bseu.by Фудтраки могут менять своё местоположение, работать на выездных мероприятиях, например фестивалях, концертах, корпоративах. kontur.ru fcti.bseu.by Стационарные кафе обычно находятся в определённом месте, и сменить его трудно. kontur.ru
• Финансовые затраты. fcti.bseu.by Фудтраки не требуют аренды помещений, оплаты коммунальных услуг, большого количества персонала. fcti.bseu.by Стационарные кафе, как правило, требуют больших финансовых вложений. fcti.bseu.by
• Ассортимент. fcti.bseu.by Меню фудтраков обычно ограничено, в то время как стационарные кафе предлагают более разнообразный выбор блюд. fcti.bseu.by
• Визуальность. fcti.bseu.by Фургон фудтрака компактный, имеет яркое оформление, а процесс приготовления пищи осуществляется на глазах у покупателей. fcti.bseu.by
• Личный контакт с поваром. fcti.bseu.by В фудтраке заказы принимаются лично поваром, который напрямую общается с покупателями. fcti.bseu.by