Чем отличается пекинская начинка для вонтонов от других азиатских пельменей?

Возможно, имелись в виду вонтоны — разновидность китайских пельменей. vk.com m.ok.ru Начинка для них может быть разной: мясной, с грибами, морепродуктами, смешанная, с овощами. www.bolshoyvopros.ru

Один из вариантов начинки для вонтонов —  куриное мясо и пекинская капуста. korfood.ru menza-cafe.ru

При этом самая распространённая начинка для вонтонов — это свиной или креветочный фарш с овощами, чесноком, зелёным луком и специями. vk.com

Начинка для вонтонов должна иметь жевательную консистенцию, но не фаршевую, а кусочки. menza-cafe.ru Поэтому продукты лучше измельчить ножом вручную, не используя мясорубку. korfood.ru