В англоязычной традиции печенье называют по-разному в зависимости от страны. 15

Cookie в основном употребляется в американском английском и означает небольшое плоское сладкое пирожное на одного человека, обычно запекается до сухого твёрдого состояния. 1 В готовом виде cookies больше, мягче и пышнее, чем biscuits. 2 В них часто добавляют изюм, орешки, кусочки шоколада. 2

Biscuit в основном употребляется в британском английском и обозначает небольшое плоское сухое пирожное на одного человека, обычно сладкое, запекается до твёрдого состояния. 1 Biscuits более твёрдые, тонкие и рассыпчатые, чем cookies. 2 Для них нужно более плотное тесто. 2

Ещё одно отличие заключается в добавках: в cookies начинку кладут чаще, а в biscuits — реже. 2