Чем отличается печенье от бисквита в англоязычной традиции?

В англоязычной традиции печенье называют по-разному в зависимости от страны. dzen.ru www.study.ru

Cookie в основном употребляется в американском английском и означает небольшое плоское сладкое пирожное на одного человека, обычно запекается до сухого твёрдого состояния. dzen.ru В готовом виде cookies больше, мягче и пышнее, чем biscuits. yandex.ru В них часто добавляют изюм, орешки, кусочки шоколада. yandex.ru

Biscuit в основном употребляется в британском английском и обозначает небольшое плоское сухое пирожное на одного человека, обычно сладкое, запекается до твёрдого состояния. dzen.ru Biscuits более твёрдые, тонкие и рассыпчатые, чем cookies. yandex.ru Для них нужно более плотное тесто. yandex.ru

Ещё одно отличие заключается в добавках: в cookies начинку кладут чаще, а в biscuits — реже. yandex.ru