Чем отличается печень трески от других видов рыбной печени?

Печень трески отличается от других видов рыбной печени несколькими особенностями:

• Полезные свойства. seafood-shop.ru Тресковые виды рыб, к которым относится треска, накапливают в печени большое количество ценных веществ, в том числе омега-3 кислот. seafood-shop.ru
• Вкус. seafood-shop.ru Вкус тресковой печени считается более популярным, чем у печени других рыб. seafood-shop.ru
• Добыча. seafood-shop.ru Треска добывается в промышленных масштабах, что удобно для массового производства субпродукта. seafood-shop.ru
• Размер. seafood-shop.ru Печень трески обычно крупнее, чем у других видов рыб, например корюшки, черноморских бычков или барабульки. seafood-shop.ru

Также печень трески отличается от молок цветом (печень может быть от кремового до серого, а молоки — белые), формой (печень — округлые куски, молоки — продолговатые) и отсутствием плёнки (у печени её нет). irecommend.ru www.bolshoyvopros.ru